Io ho una Giulia, mio padre una Stelvio, entrambe col 2.2 210 cv. Posso dire di conoscerle bene...Come estetica, posizione di guida, ecc. preferisco la Giulia, però per le tue esigenze credo sia decisamente più indicata la Stelvio, per lo spazio, e soprattutto per il bagagliaio, che ad onor del vero sulla Giulia non è piccolissimo ma è limitato dalla forma e dalla bocca di accesso, come normale che sia sulle berline.
In ogni caso ti posso assicurare che le differenze in termini di guida sono minime, e anche sulla Stelvio ritrovi le stesse qualità della Giulia. Se poi trovi un esemplare che abbia il pack performance (sospensioni attive + differenziale autobloccante) come guida sei al top!