Dimmi cosa mangi...... gli alfisti a tavola

[Stryder]

e il peperoncino dov'è??? qua da me la pasta diventa rossa

Si fa quel che si può... ho solo quello in polvere purtroppo
Devo provvedere a farmi fornire quelli freschi dal vicino calabrese

 

[ziopalm]

Si fa quel che si può... ho solo quello in polvere purtroppo
Devo provvedere a farmi fornire quelli freschi dal vicino calabrese

e io di qll in polvere parlo... appena ne faccio una ti metto foto

 

[broken]

Si fa quel che si può... ho solo quello in polvere purtroppo
Devo provvedere a farmi fornire quelli freschi dal vicino calabrese

Io ho l'olio con i peperoncini dentro invece. Dona una nota di colore rossa ma picca parecchio...poi quando mi voglio male uso peperoncino in grani ed olio al peperoncino [emoji23]

Oggi a casa si mangiano le polpette al ragù [emoji39]
Poi parmigiana di melanzane [emoji39]Visualizza allegato 181963Visualizza allegato 181965

[emoji7][emoji7][emoji7] la Puglia mi manca

 

[broken]

@Lelealfista88, oggi ho preso le frise ma non ho fatto in tempo a scattare la foto che erano già finite in pancia [emoji23] Pomodorino, olio, sale ed origano [emoji3]

 

[Lelealfista88]

@Lelealfista88, oggi ho preso le frise ma non ho fatto in tempo a scattare la foto che erano già finite in pancia [emoji23] Pomodorino, olio, sale ed origano [emoji3]

E immagino edo sono buone [emoji39]

 

[ziopalm]

@Stryder qst sono gli spaghetti aglio olio e peperoncino qua in calabria

 

[Rayman]

L'aglio non l'ho mai sopportato , sarà per quello che riconosco un rumeno da una corsia
all'altra del supermercato , in olio e peperoncino però ci facevo le immersioni ....
.... quando potevo , è stata una delle rinunce più sofferte

 

[Stryder]

@Stryder qst sono gli spaghetti aglio olio e peperoncino qua in calabriaVisualizza allegato 182313

Eh vabbè zio... Tu sei geneticamente progettato per certe cose [emoji16]
Io sono un polentone con problemi di stomaco...
Però quello così polverizzato non sempre è fortissimo, io non ne metto molto ma sono peperoncini secchi a pezzi piuttosto grossi e comprensivi di semi, nel barattolino con macinello... Non da cagarci fuoco, comunque si sentono [emoji6]
Ne metterei un po' di più se lo stomaco lo permettesse.

 

[ziopalm]

Eh vabbè zio... Tu sei geneticamente progettato per certe cose [emoji16]
Io sono un polentone con problemi di stomaco...
Però quello così polverizzato non sempre è fortissimo, io non ne metto molto ma sono peperoncini secchi a pezzi piuttosto grossi e comprensivi di semi, nel barattolino con macinello... Non da cagarci fuoco, comunque si sentono [emoji6]
Ne metterei un po' di più se lo stomaco lo permettesse.

il trucco è metterne tanto ma non troppo da coprire il sapore del resto o meglio da non anestetizzare la bocca col piccante e non gustare ciò che si mangia... poi si noi calabri siamo ogm o meglio opm (organismi peperoncino modificati) e abbiamo una soglia di piccante più alta rispetto a voi comuni mortali

 

[dario1973]

Io le spezie non le sopporto, per me al massimo esistono sale, pepe nero macinato (poco) e rosmarino.
Non capisco perché su della ottima carne, pesce o verdure ci si debba mettere una quantità enorme di spezie varie per poi non ritrovare più il gusto della materia prima.