A me il difetto fa venire in mente un problema di alimentazione, ad esempio i manicotti del collettore di aspirazione crepati che fanno entrare una quantità di aria diversa da quella misurata e fa quindi variare la carburazione alla centralina sino a un punto anomalo.
L'altra cosa che mi viene in mente è il catalizzatore intasato che a certi regimi fa soffocare la lambda al punto da indurre il cut off dell'iniezione.
Sarebbe utile leggere i parametri quantità di aria aspirata e valore lambda in marcia con diagnosi, al momento che si presenta il problema.
Oggi basta un pc, un interfaccia obd e se necessario un adattatore kkl obd, oltre che il programma fiat ecu scan oppure multi ecu scan.