Ho sostituito il termostato e ora la temperatura varia da 85 a 90, non oltre, anche a velocita medie in superstrada non scende mai oltre 85 gradi.Mi sembra anche che a freddo la macchina vada vada meglio.In conclusione ne deduco che sebbene la lancetta ha delle oscillazioni perche il segnale non viene filtrato la temperatura deve comunque rimanere entro valori di 85/90 e non piu sotto.Nel caso in cui la macchina gira tra 70/75 gradi il termostato non lavora bene e conviene cambiarlo.