Alla fine ho trovato l'inghippo! nella parte posteriore del meccanismo a scatto, sullo schienale del sedile, è presente un pezzetto di gomma dove si va a posare il gnacio. Presumo che abbia lo scopo di evitare rumori o cigolii. Avendo smontato lo schienale per alcuni giorni la gomma, che non era più compressa dal gancio stesso, si è dilatata andando a formare uno spessore eccessivo che non permetteva la corretta chiusura del meccanismo. Ho eliminato entrambi i gommini e i sedili si bloccano perfettamente senza aver rilevato nessun problema.