Stasera a cena ... uno dei piatti cartteristici invernali che mi fanno impazzire (ma è pesantino lo puoi fare solo in qualche occasione), sto parlando dell'eccezionale .... udite udite .... "Minestra di cotenne di maiale con fagioli", in milanese ... "Coteg e fasoi", già mi sento le labbra che si appiccicano per il graaso della cotenna.
Che vino ci posso abbinare secondo voi ? pappa.:.