Io in fattura ho sempre trovato marca e tipo dell'olio usato per il tagliando: SELENIA FORWARD 0/30 (la mia è una 2017, senza adblue).
Se è un'officina seria hanno tutti i prodotti giusti per i veicoli della casa madre e li usano correttamente.
Detto questo, è una questione di normale fiducia e serietà. Credo inoltre che le officine a marchio Alfa Romeo ricevano anche qualche visita ispettiva se vogliono conservare l'autorizzazione, specie se pervengono al Customer Care segnalazioni di poca serietà o poca attenzione. Per cui, tendenzialmente dovrebbero rigar dritte.