Il discorso penso che sia un po' più complesso e non credo che la soluzione sia trovare mp3 particolari. Di sicuro youtube non ha una qualità superiore ad un CD o ad un mp3 320 generato da un CD. Può essere che l'audio di youtube, sia artificialmente equalizzato con un'esaltazione dei bassi, dato che di solito i video sono visti su PC che hanno un audio scarsissimo sui bassi (veramente anche sugli alti).
Può anche essere che l'entrata Aux (analogica) abbia una resa molto diversa rispetto ai files (digitali) riprodotti dall'impianto di serie. Nell'immediato più che equalizzare il suono nel modo che preferisci non saprei cosa consigliare (a parte ovviamente interventi "professionali" sull'impianto). Magari controlla che i tuoi mp3 siano tutti a 320 kbps, che sono quelli con qualità migliore. Prova anche a far suonare qualche files flac.
P.S. Grazie per il "ragazzo"