Ciao, a sentire le lamentele degli utenti di questo forum e di altri, sono tante le termostatiche che si comportano così.
Io l'ho cambiata a luglio e inizialmente sembrava tutto ok, ma con l'inverno ho anche io queste escursioni. Sembra che al primo riscaldamento non si apra prima dei 90°/95° quando dovrebbe incominciare ad aprirsi a 81°; poi una volta aperta sembra non riuscire a stabilizzare la temperatura e sta sempre sotto gli 80° viaggiando. Per vedere risalire la temperatura devi essere fermo con l'auto. Tieni anche presente che il termometro (almeno nel mio caso) indica da 5 a 7 gradi in meno.